Dattelpaste


Benötigte Haushaltsgeräte:

  • Wahlweise: Standmixer, Smoothie Maker, Multi-Zerkleinerer, Mini-Food-Processor, Blender
  • Schraubglas

Zutaten:

  • 10 Stück Datteln
  • Wasser zum Einweichen

Zubereitung:

  • Datteln mit Wasser bedecken und 2,5h einweichen.
  • Die eingeweichten Datteln sowie die Hälfte des Einweichwasser in einem Mixer etc. zerkleinern und zu einer cremigen Paste pürieren.
  • Bei Bedarf noch Einweichwasser hinzugeben, bis es eine homogene Masse wird.
  • In einem Schraubglas kühl und dunkel aufbewahren.

Verwendung:

  • Zum Süßen von allen erdenklichen Süßspeisen, Joghurts etc.